工作内容：

1、负责监督和管理鲜食生产过程中的各个环节，确保产品的品质和生产效率；

2、 负责制定并执行鲜食生产计划，确保生产任务按照预定要求完成；

3、负责监督并指导鲜食生产工人，确保生产过程的规范性和效率；

4、负责检查并确保鲜食产品的品质符合预期要求，采取措施改善和解决品质问题；

5、负责监督并指导鲜食生产中的各项作业，确保生产过程的安全性和合规性；

6、负责对鲜食生产数据进行分析和统计，为产品改进提供数据支持；

7、负责制定并执行鲜食生产设备和工具的维护、保养计划，确保生产设备的正常运行；

8、负责协调和沟通各部门之间的合作，确保鲜食生产过程的顺利执行。

职位要求：

1、高中以上学历，3年以上相关工作经验，2年以上的生产管理经验，

2、熟练掌握鲜食生产流程和技巧，具有相关工作经验；

3、具备良好的沟通能力和团队合作意识，能够有效地与各部门进行沟通和协调；

4、具备数据分析和统计能力，能够对生产数据进行分析和统计；

5、 对食品行业有基本的了解，对鲜食生产有深入的了解。